Cernunnos
Couteau de Cuisine Cernunnos : La Force et l’Élégance au Service de vos Plats
Le Cernunnos, ainsi nommé en hommage à la puissance et à la symbolique du dieu celte de la nature, est bien plus qu’un simple couteau de cuisine. Destiné aux amateurs de couteaux haut de gamme et aux professionnels de la gastronomie. Sa conception soignée en fait un outil de précision, conçu pour durer tout en offrant une expérience culinaire exceptionnelle.
Une Lame d’Exception
La lame du Cernunnos mesure 20 cm, une taille idéale pour une polyvalence maximale en cuisine. Fabriquée avec une épaisseur de 3,5 mm, elle offre un équilibre subtil entre solidité et finesse, permettant des découpes nettes et précises. L’émouture de type plate assure une coupe fluide, qu’il s’agisse de trancher de la viande, émincer des légumes ou hacher des herbes.
Ce couteau se distingue par sa trempe sélective, un procédé qui confère des propriétés mécaniques exceptionnelles à la lame. Grâce à ce traitement thermique, le tranchant reste extrêmement dur pour une coupe durable, tandis que le reste de la lame conserve une certaine souplesse. Cela lui permet de résister aux chocs et aux torsions sans risque de casse, un atout majeur pour un usage intensif en cuisine.
Construction : Solidité et Durabilité
Le Cernunnos repose sur une construction à soie partielle. Ce type de montage, où la lame s’étend partiellement dans le manche, garantit un équilibre optimal entre légèreté et robustesse. Avec un poids total de seulement 170 g, ce couteau reste agréable à manipuler même lors de longues sessions de préparation culinaire.
La construction à soie partielle, combinée à des matériaux de qualité, assure également une excellente répartition du poids. Cela offre une maniabilité accrue, permettant de travailler avec précision et sans fatigue excessive.
Un Manche en Buis et Laiton : Beauté et Confort
Le manche du Cernunnos, mesurant 13 cm, est sculpté dans du bois de buis, une essence noble et dense reconnue pour sa solidité et sa beauté naturelle. Le buis apporte une chaleur et une texture agréable en main, offrant une prise sûre et confortable, même lorsque vos mains sont humides. Sa teinte dorée et sa finition lisse accentuent le caractère élégant de ce couteau.
Des éléments en laiton viennent sublimer le manche, ajoutant une touche de raffinement tout en renforçant la structure globale. Le laiton, choisi pour sa durabilité et son esthétique intemporelle, contraste harmonieusement avec le bois de buis, donnant au Cernunnos un look unique qui séduira les passionnés de beaux objets.
L’Artisanat au Service de la Gastronomie
Chaque Cernunnos est fabriqué avec une attention méticuleuse aux détails. Le design et les matériaux reflètent un profond respect pour l’artisanat traditionnel tout en répondant aux exigences modernes des cuisiniers amateurs et professionnels.
Son poids léger et son équilibre parfait en font un outil agréable à utiliser pour un large éventail de tâches en cuisine. Que ce soit pour découper des filets délicats ou pour s’attaquer à des aliments plus durs comme les courges, le Cernunnos offre une performance irréprochable, avec une précision chirurgicale à chaque mouvement.
Un Couteau Durable et Esthétique
Le Cernunnos n’est pas seulement conçu pour être performant, il est également pensé pour durer. Grâce à sa trempe sélective et à la qualité exceptionnelle de ses matériaux, ce couteau est un investissement qui résistera à l’épreuve du temps. Son design intemporel, combinant la chaleur du buis et la brillance du laiton, en fait une pièce maîtresse dans toute cuisine, qu’elle soit professionnelle ou domestique.
Pourquoi Choisir le Cernunnos ?
Le Cernunnos est bien plus qu’un simple couteau de cuisine. C’est un outil qui incarne la rencontre entre la tradition artisanale et la performance moderne. Avec sa lame tranchante et durable, son manche ergonomique et élégant, et sa construction ingénieuse, il est conçu pour sublimer votre expérience culinaire.
Optez pour le Cernunnos et découvrez le plaisir de cuisiner avec un couteau qui allie force, précision et esthétique, fidèle compagnon de tous vos repas.
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| Lame: | |
| Construction | Soie partielle |
| Type | Drop point |
| Longueur | 20.3cm |
| Hauteur | 3.7 cm |
| Épaisseur | 3.5 mm |
| Acier | 5160 (ressort à lame) |
| Émouture | Plate |
| Recuit | Sélectif |
| Poids total | 170g |
| Longueur total | 34.5 cm |
| Finition | Mirroir |
| Manche: | |
| Longueur | 13 cm |
| Matériaux | Buis,Laiton |
| Rivets | Mosaïque |
Prix: 160 euros
*Chaque couteau étant forgé à la main, une légère variation est possible entre chaque version de la même série
Étui cuir sur demande 20 euros